
Er ist Molkereimeister und Bergführer, als Kaser Sepp kennen ihn die Gäste des Stanglwirts in Going. Und auf der Graspoint Hochalm am Fuß´des Wilden Kaisers ist Sepp Hechenberger ganz bei sich. Hier verwandelt er Milch in Almkäse – in Handarbeit wie anno dazumal.