Das OLM – eine runde Sache

Es ist kreisrund und auf den ersten Blick kaum zu sehen: Das OLM – südtirolerisch für Alm – schmiegt sich in die ländliche Umgebung ein, als gehöre es schon immer hierher. Im Tal, wo einst Mühlen die Landschaft prägten, ließen sich Hotelberater Thomas Steiner und Bauherr Christian Lechner von einem Mühlstein zu dem außergewöhnlichen Bau...

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Hotelchen zum Wohlfühlen

Es ist der Anhang „chen“, der diese besondere Unterkunft in Erlangen von anderen unterscheidet. Das  Hotelchen am Theater  macht sich nicht größer als es ist. Mit seinen inzwischen zwölf Zimmern ist es immer noch ein kleines Haus. Und das mit großem Selbstbewusstsein.

Prominente Gäste

Die liebenswürdige Gastgeberin Nora Dörr kann auf eine kleine „Wall of Fame“ verweisen:...

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Lochbauer – Hof mit Aussicht

Der stattliche Hof oben am Tschöggelberg ist weithin sichtbar, der Weg hinauf eng und kurvenreich. Droben erwartet die Gäste eine komfortable, ja luxuriöse Unterkunft. Die Zimmer sind groß. Viel Holz und natürliche Materialien sorgen für eine behagliche Atmosphäre. Durch die raumhohen Fenster blickt man geradewegs in die Berge. Selbst von der Sauna aus hat man...

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Das Hotel der Kreisläufe

 Der Hotelier trägt Jeans und T-Shirt. Ben Förtsch, blondes Wuschelhaar, einnehmendes Lächeln, führt das Hotel Luise in dritter Generation – und das mit großem Engagement. Immerhin darf sich das Hotel, das 1956 von Bens Großeltern gegründet wurde und den Namen der Urgroßmutter trägt, „Deutschlands erstes klimapositives Hotel“ nennen. Und 2019 wurde...

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Bad Schörgau: Sinnesreise im Sarntal

Der erste Eindruck dieses versteckten Kleinods im Sarntal ist – viel Natur. Ein blühender Garten, in dem es sich auch an heißen Tagen gut aushalten lässt, ein Pool zum Abtauchen und drüber die Berge. Drinnen viel Holz, Stein, naturfarbene Materialien und Kunst.

Innovativer Gastgeber

Man fühlt sich gleich wohl, wenn man ins Haus kommt, angekommen. Das liegt...

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Der Geschmack der Heimat

WALDTEE Wild- und Pilzbrühe mit Douglasienöl EIN BLATT SPINAT mit Cassis und Pilz INGREISCH gebacken mit Meerrettich-Wasabi SCHLACHTSCHÜSSEL Kartoffel mit milchsauerem Blaukrautsaft und gereifter Mangalica-Leber BROTZEIT Sauerteigbrot, doppelt fermentierter Butter mit Charcuterie und Gemüse-Pickles GÄNSEKLEIN scharf gebraten mit Moruga-Chilli und Topinambur ZUCKERHUT gegrillt mit Quitte, reduzierter Schafsmolke und gehobelten Haselnüssen STÖR trockengereift und gedämpft mit Rauchschmand, Nelkenschwindlinge und Hechtbottarga WILD & REIF langsam...
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Rundum Spaß bei TanteFrida

Wohin im Familienurlaub? Wir haben schon einiges ausprobiert, auch den Center Park bei Leutkirch im Allgäu. Ganz einfach ist es nicht, ein Ziel zu finden, bei dem alle zufrieden sind: Die kleinen Jungs, der Teenie, die Eltern und die Großeltern. TanteFrida ist uns empfohlen worden. Schön gelegen im Bilderbuch-Dorf Maria Alm, umgeben von hohen Bergen. Ein Hotel, in dem Erwachsene ihre Kinderträume verwirklicht haben und von dem Kinder träumen. Lustig, tolerant, voll guter Ideen auch zum Thema Nachhaltigkeit.

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