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(Buch)
Autor: Eva Gesine Baur, Berthold Steinhilber
Verlag: Knesebeck Erschienen am: 2006-10 Seiten: 238 ISBN: 3896603655 |
„Wien entspannt, weil es dort nicht nach Kulturstress riecht und nicht nach dem Schweiß der Kunstreisenden. Es fällt in Wien ganz leicht, auf den Geschmack an der Kulturgeschichte zu kommen,” meint Eva Gesine Baur im Vorwort zu ihrem Buch „Wiener Geschichten”.
Wer da Probleme hat, dem hilft die Autorin auf die Sprünge, indem sie ihm die österreichische Hauptstadt von ihrer leckersten Seite präsentiert, der der Beisln, Bars und Kaffeehäuser. Und die Fotos von Berthold Steinhilber machen die Verführung komplett.
Der Wiener Melting Pot, auch das hat Eva Gesine Baur erfahren, kann durchaus ein Kochtopf sein. Auf der Wiener Speisekarte mischen sich die italienisch klingenden frittate (Pfannkuchen) mit dem tschechisch stämmigen Schöpsernen (Hammelfleisch) und der demUngarischen zu verdankenden Palatschinke (gefüllte Pfannkuchen). Gemütlich sind sie allesamt , die Lokalitäten, die Baur auf ihre süffige Art mit Leben füllt und mit Literatur: das Café Central, wo Stammgast Peter Altenberg als Pappmaché-Figur überlebt oder das Demel, wo dank der Demelinnerinnen auch heute noch alles beim alten ist trotz so mancher Skandale.
Info: Eva Gesine Baur, Berthold Steinhilber: Wiener Geschichten Ein Streifzug durch Beisln, Bars und Kaffeehäuser der Künstler, Knesebeck, 240 S., 49,95 ¤
