Anreise: z.B. mit TUIfly direkt nach Bari ab 19,99 Euro. Dort am besten per Mietwagen durch Apulien. Kleinwagen ab 229 Euro pro Woche.
Unterkunft: Neben Hotels in den Städten auch Agriturismo und Zimmer in Landgütern (Masseria), z.B. Masseria Marzalossa nahe Bari (DZ ab 109 Euro, es gibt auch Packages mit Kochkurs, Ausflügen und mehr). Übernachtungen in Trulli vermittelt www.trullicountryhouse.com Es gibt auch  Ferienanlagen am Meer wie Alimini Village nahe Otranto, vor allem für Familien geeignet (Appartement für zwei Erwachsene und ein Kind in der Vor- und Nachsaison ab 400 Euro pro Woche, Vorsicht: in der Hauptsaison kann der Preis bis aufs Dreifache hochschnellen): www.aliminivillage.it 

„Du komm her, mach’ mal“, Anna in weißem Kittel und weißem Häubchen auf dem dunklen Haar drückt dem Gast resolut das scharfe Messer in die Hand, mit dem sie gerade Basilikum zerkleinert hat. Die 55-jährige Apulierin spielt die Hauptrolle im Kochkurs der Masseria Marzalossa, der Touristen auf dem Geschmack der süditalienischen Küche bringen will. Und Anna gibt ihr Bestes, sie knetet den Nudelteig aus Mehl, Wasser und Basilikum so kraftvoll, dass sie kein Fitness-Studio mehr braucht. Dem fertigen Teig rückt sie mit einem Nudelholz zuleibe, das sich auch in einem Film über treulose Ehemänner gut machen würde. Dünn muss er sein, der Teig für die Orecchiette, die traditionellen apulischen Nudeln, die wie Öhrchen aussehen. Anna zeigt, wie man’s macht, stülpt das Teigstückchen über ihren Daumen und formt es zu einem niedlichen Hütchen. Ihr Schüler scheitert schon daran, sein Öhrchen sieht aus als wär’s von Dali.
 

Ein Wintermeer war die Ostsee lange Zeit, klimatisch und politisch. Vorbei. Das politische Tauwetter hat das Meer, das der Eiserne Vorhang teilte, in die Mitte Nordeuropas geschoben. Die Ostsee markiert nicht länger die Bruchlinie zwischen den Blöcken. Sie vereinigt heute den Norden und Nordosten Europas und ist so zum „kleinen Bruder des Mittelmeers“ geworden, Sommerfrische inklusive.  Wird jetzt die Ostsee zum Sehnsuchtsziel?

Das Allgäu, eine Bilderbuchlandschaft: hohe Berge recken sich in den weißblauen Himmel und spiegeln sich in glasklaren Seen. Die Wiesen sind vom satten Grün naiver Malerei und die schmucken Häuser scharen sich wie es sich gehört um die Dorfkirche. Hier hat der Märchenkönig Ludwig II. seinen Sehnsüchten gefrönt und sich ein Märchenschloss erbaut, das wie kein anderes die Fantasie der Reisenden aus aller Welt beflügelt: Neuschwanstein.

Der Mann ist ein Phänomen: Mit Anfang 20 schon Unternehmer und nach einem Absturz erneuter Aufstieg in die Liga der Besserverdiener, Bestsellerautor, alleinerziehender Vater eines 17-jährigen Sohnes, begeisterter Koch. Was immer Marc Levy anpackt, scheint Erfolg zu haben. Seit fünf Jahren schreibt der gutaussehende 46-jährige Franzose Romane und jedes Mal ist er mit großem Abstand der meistverkaufte französische Autor. Doch die Levy-Gemeinde wird immer internationaler: in Vietnam und Korea kann man Levys Liebesgeschichten lesen, in der Türkei, in Thailand und in den USA, in England und natürlich auch in Deutschland. Sein neuester Roman „Wenn wir zusammen sind“ drängte sich schon in der ersten Woche in die Spiegel-Bestsellerliste. Es handelt von zwei alleinerziehenden Vätern Antoine und Mathias, die eine neue Art des Zusammenlebens proben. In Levys Haus in South Kensington stehen die PCs von Vater und Sohn dicht nebeneinander und in der Küche hängt ein großes Porträt des kleinen Louis. Wir sprachen mit dem Vater Marc Levy in London.

Die Aida Diva ist nach ihrer Taufe in Hamburg auf Jungfernfahrt gen Mallorca. Viele Superlative zeichnen das neue, 315 Millionen teure Flaggschiff von Aida Cruises aus: die größte schwimmende Wellness Oase, die erste Fischräucheranlage an Bord, die aufregendste Showbühne mitten im Schiffsrumpf, die modernste Digitaltechnik für Telefon und Television. Doch die Diva ist erst der Anfang, drei baugleiche Schwestern sollen folgen. Wir sprachen mit Michael Thamm, Präsident von Aida Cruises, über die Unternehmenspolitik.

Die Hunde von Konstantinopel: Reisebilder(Buch)Autor: Jan Neruda
Verlag: Dva
Erschienen am: 2007-02
Seiten: 370
ISBN: 3421052549

„Die zwei nackt aussehenden Türme der Frauenkirche, oben in zwei riesigen Birnen endend, und rundherum ein paar nichtssagende Häuser und Häuschen, so zeigt sich München dem Fremden. Und von diesem ersten Eindruck verliert sich wahrlich wenig. Die pfeilschnell fließende Isar verzweigt sich, manchmal allerdings künstlich, in zu viele und zu schwache Arme, als dass die Stadt durch den Anblick eines großen Flusses gewänne…“
Da war wohl kein München- Fan am Werke. Auch 1863, als Jan Neruda, der Vielreisende aus Prag sein  Stadtporträt schrieb, war München, seit 1623 kurfürstliche Residenzstadt, schon Groß- und weithin bekannte Kunststadt.

Die Gourmets kommen gerne, bei Varta, Gault Millau und Feinschmecker hat der Erbprinz auch diesmal gepunktet. Und doch fehlt eines zum Glück: der Michelin-Stern. Warum gerade er so wichtig ist, wollten wir von Küchenchef Frank Oehler  wissen, der schon in seinem eigenen Restaurant D’Rescht in Hawangen im Allgäu die Fachwelt verblüfft hatte und 1998 vom Gault Millau als Entdeckung des Jahres gefeiert wurde. 2002 erhielt der ehemalige junge Wilde den Guide-Michelin-Stern. Seit 2005 kocht der Mann mit dem Ziegenbart im Erbprinz in Ettlingen – auf Sterneniveau.  Doch im letzten Jahr verlor der Erbprinz seinen Stern wieder.

Der Erbprinz in Ettlingen war schon immer eine besondere Adresse, nachdem die Posthalter-Station 1788 von Markgraf Carl-Friedrich von Baden die so genannte Schildwirtschafts-Gerechtigkeit bekommen hatte. Fast 100 Jahre später bekam das Gasthaus eine eigene Haltestelle der Dampfbahn und auch heute noch hält die Alptalbahn aus Karlsruhe in Ettlingen beim Erbprinz. In den fünfziger Jahren des letzten Jahrhunderts wurde das Hotel dann zum Tummelplatz der Prominenz vom Bundespräsidenten bis zur Filmdiva, vom Scheich bis zum Sportler, vom Kardinal bis zum König. Als Bernhard Zepf 1999 das Traditionshaus übernahm, wollte er an den alten Glanz anknüpfen. „Tradition bewahren, Neues schaffen“, ist sein Motto bis heute.

30 Grad, Badetemperatur, die Apfelbäume in voller Blüte und das Mitte April. Wer glaubt da nicht an Klimaerwärmung? Der Klimawandel drängt sich ganz von selbst in die Schlagzeilen. Auch die Touristische Runde in München beschäftigte sich mit dem Thema und den Auswirkungen auf den Tourismus.